JOB DESCRIPTION CAPTAIN ROOM

JOB DESCRIPTION CAPTAIN ROOM

Jabatan                                  : Captain Room

Atasan Langsung                    : Supervisor

Area kerja                               : Guest Room

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB

• Membantu tugas – tugas Supervisor.
• Mengatur operasional House Keeping dan public area.
• Kontrol area mengenai : kebersihan , kerapihan , dan kelayakan .

• Baca dan periksa log book jika ada pesan-pesan khusus atau peristiwa penting (tamu kompain)yang ditulis oleh shift sebelumnya.Tanyakan pada shift sebelumnya detail masalah tersebut supaya dapat terselesaikan.
• Mengadakan briefing pagi untuk karyawan dari Room Attendant. Sebelum briefing Captain Room harus memiliki semua informasi yang baru tentang tingkat penghunian, tamu istimewa, tamu yang akan C/o dan tamu yang akan C/i, tamu berkelompok dll. Kondisikan karyawan untuk memperhatikan tamu-tamu yang menginap untuk memberi mereka pelayanan yang terbaik. Melayani tamu yang memerlukan informasi, melakukan penawaran terhadap tamu walk-in, memperbaiki standard pelayanan hotel, dan mengevaluasi karyawan tenteng acara special yang berlangsung.
• Menandai basic staff pada posisinya dan cek jam kerja mereka jika anda bisa. Berilah perintah dan bantulah staff anda jika mereka memiliki masalah sewaktu bekerja.
• Hadiri briefing pagi dengan GM ( Hotel Co’ ), untuk mendapatkan perintah/ masukan dari GM ( Hotel Co’ ) dan department lain. Dan beri informasi permasalahan karyawan dalam menservice tamu.
• Tanggapi keluhan tamu jika ada banyak keluhan dari tamu.
• Membantu semua karyawan pada saat banyak tamu yang C/i atau C/o.
• Membuat jadwal karyawan, dan rencana pembelanjaan.
• Memeriksa laporan kamar, vacant clean room, vacant room, & out of order (oo) room.
• Mengontrol pembenahan kamar.
• Tulis pada log booksemua informasi atau masalah yang belum dapat terselesaikan kepada room boy / room maid.
• Mengontrol terhadap efisiensi guest supplies
• Membuat data tentang peralatan atau fasilitas yang rusak.
• Penyerahan tugas selanjutnya pada room boy / room maid.

STANDARD OPERATIONAL PROCEDURE CAPTAIN ROOM

1. Secara Umum dan General bertangung jawab atas kelancaran jalannya operasional  House Keeping  Departement.
2. Bertangung jawab atas pelayanan dan kepuasan tamu dengan control langsung selaku manajemen
3. Membuat rencana kerja untuk para staf di Room Attendant serta pengawasanya.
4. Supervisi atau pengawasan :
   1. Set-Up dan checking areal  tentang kelengkapan, kebersihan dan kelayakan.
   2. Kebersihan antara Employee :

Uniform, rambut, Jenggot, kuku, kaos kaki dan segala hal yang berkaitan dengan  kebersihan dan penampilan karyawan.

1. 1. Attendance list

Mengecek kebenaran hadir karyawan sesuai time schedule yang telah ditentukan.

1. 1. Equipment ( peralatan ).

Selalu mengecek kebenaran Equipment yang digunakan, Inventory, Mice en place dan table setting.

1. 1. Area .

Memeriksa apakah seluruh area Guest House terutama Guest Room dalam keadaan bersih ,rapi an mengatur General Cleaning dan keharmonisan seluruh gedung Guest House.

1. 1. Mencatat dan menegecek dan mengkonfirmasi seluruh event tentang VIP status, TL, Contac person dll.
2. Laporan :
   1. Inventory
   2. Daftar evaluasi kerja Employee setiap 3 bulan.
   3. Daftar kerusakan, kendala, program baru.
3. Requisition = Permintaan.

Membuat daftar permintaan barang – barang supply untuk kebutuhan sehari – hari, penambahan alat – alat yang diperlukan dsb.

1. Training.

Memberi training, kursus – kursus atau masa latihan dalam tehnik kepada :

Room Boy / Maid dan magang.

1. Indoctrination.

Memberi indoktrinasi mengenai keadaan pada umumnya dan persoalan – persoalan pribadi karyawan.

1. Koordinasi dengan Bagian F&B

Memberikan informasi pada f&b bila barang-barang dari room service yang belum di clear up

Membantu f&b memasukkan fruit basket jika tamunya tidak ada dikamar

 

 

1. Koordinasi dengan Bagian FO

Memberikan informasi pada FO tentang keberadaan / posisi HK bila diluar RBS

Mengecek mini bar  segera dilaporkan ke FO saat tamu mau check out

1. Koordinasi dengan Bagian Engenering

Memberikan informasi pada engenering masalah kerusakan air ,listrik dan peralatan / fasilatas yang mengalami kerusakan / perbaikan .

Job Breakdown.

• memeriksa seluruh kebersihan , kerapihan dan kelayakan kamar serta Public area setiap hari.
• Membuat disposisi untuk setiap shift per hari.
• Tetap melaksanakan tugas sebagai Room boy / maid